Изготовление щепы для копчения своими руками

Используют также дуб, бук, орешник, ясень, клен, ветки яблони и груши и даже березу. Каждая порода дерева придает продукту свой особый аромат. Используют также смесь из разных пород. Перед расщеплением древесины лучше снять изготовление щепы для копчения своими руками с нее кору (особенно это касается березы). В коре содержится смола, нежелательная для копчения. По этой причине не используют хвойную древесину. Дерево измельчают на кусочки до 3 см (иногда используют и опилки) и немного увлажняют, затем раскладывают ровным слоем на дно коптильни. Для коптильни объемом с ведро достаточно одной большой горсти щепы.

У кого-нибудь есть опыт изготовления своими руками и эксплуатации щепореза (рубилки, измельчителя) для получения щепы в целях.


Изготовление щепы для копчения своими руками


Изготовление щепы для копчения своими руками
Изготовление щепы для копчения своими руками

Изготовление щепы для копчения своими руками
Изготовление щепы для копчения своими руками

Изготовление щепы для копчения своими руками

Изготовление щепы для копчения своими руками
Изготовление щепы для копчения своими руками

Изготовление щепы для копчения своими руками


Как сделать щепа для копчения фотографии
Изготовление щепы для копчения своими руками
Дымогенератор холодного копчения купить по цене 3900 рублей
Изготовление щепы для копчения своими руками
Изготовление щепы для копчения своими руками картинки и фото
Изготовление щепы для копчения своими руками